En casa nos encantan los yogures pero para merendar algo original de vez en cuando, hemos querido substituir el yogur por esta cremosa receta de pocos ingredientes y rápida de hacer.
Necesitamos para 4 personas:
- 8 galletas
- 200 gramos de queso cremoso de untar
- 200 ml de nata para montar
- 3 cucharaditas de azúcar glas
- 1 lata de melocotón en almíbar u otra fruta fresca que te guste
En un bol ponemos el queso de untar y batimos ligeramente para obtener una textura suave. Trituramos el melocotón con la batidora, lo añadimos a la crema y mezclamos con energía. Nosotros hemos elegido en almíbar porque la receta era de melocotón y ahora no es época, pero teníamos una lata por casa que nos ha venido genial! 
En otro bol montamos la nata, siempre se puede comprar montada, aunque a nosotros nos ha hecho gracia aprender a montarla con las varillas de la batidora. Cuando la tengamos casi montada, añadimos el azúcar glas y terminamos de montarla.
Añadimos la nata a la mezcla del queso y removemos suavemente con movimientos de abajo arriba y dejamos reposar una o dos horas en la nevera.
Trituramos las galletas y las ponemos en el fondo de los vasos donde vayamos a presentar nuestra merienda.
Y finalmente, repartimos la crema en los vasos sobre las galletas y lo presentamos con unos trozos de melocotón.
