¿Qué mejor que ir preparando nuestras decoraciones navideñas y al mismo tiempo endulzar estos días de espera?
Aquí una receta muy sencilla para cocinar con nuestros peques y crear galletas con forma de estrellas, perfectas para decorar nuestro árbol de Navidad.
Necesitamos:
- 2 moldes con formas de estrella de dos medidas diferentes
- 350 gr de harina
- la yema de 4 huevos
- 250 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- media baya de vanilla
- 8 gr de levadura en polvo
- la piel de un limón o una naranja
- azúcar moreno para decorar
- una clara de huevo para decorar
¡Y ahora a cocinar!
Primero ponemos en un cuenco grande todos los ingredientes: la harina, las yemas, el azúcar, la mantequilla fría cortada en trocitos, las semillas de vanilla, la levadura y la piel rallada del limón o de la naranja, lo que más os guste.
Lo mezclamos bien todo hasta obtener una única grande bola de masa que transferimos a la mesa o donde la podamos estirar. La manipulamos bien hasta que esté omogenea y lisa.
Ponemos un poco de harina encima de la mesa o donde vamos a estirar la masa.
Con el rodillo estiramos la masa hasta obtener una lámina de 3-4 mm de espesor.
Con nuestros moldes cortamos las estrellas.
Ponemos todas las estrellas en una fuente para horno donde hemos puesto previamente papel de horno.
Cepillamos con la clara de huevo y ponemos un poco de azúcar moreno.
Ponemos en el horno a 180° durante 13-15 minutos. No tienen que coger color, sino sólo cocerse.
Dejamos refriar y pasamos en el agujero de cada estrella un lazo para atarlas a nuestro árbol.
Las galletas sin agujero nos las podemos comer ya…
Fotos de giallo zafferano.
